راهنمای خرید بهترین و باکیفیت‌ترین ادویه جات

ادویه‌ جات از گذشته در بین مردم پرطرفدار بوده و برای طعم دادن به غذا کاربرد داشته است. ادویه‌ها رنگ، عطر، طعم و خواص مختلفی دارند و چاشنی خوبی برای انواع غذاها محسوب می‌شوند. خواص و فواید شگفت‌انگیز ادویه‌ها همراه با عطر و طعم آن‌ها، سبب شده است تا مردم هر منطقه، طبق مزاج خود و ویژگی‌های جغرافیایی و اقلیم، از ادویه‌های به خصوصی استفاده کنند. اگر قصد خرید اینترنتی ادویه اصل را دارید، تا انتهای مقاله همراه ما باشید.

راز خوشمزگی غذاهای رستورانی

استفاده از ادویه مناسب برای هر غذا، راز خوشمزگی غذاهای رستورانی است. ادویه رستورانی، برای هر غذا ترکیب مختلفی دارد. شما می‌توانید خرید ادویه رستورانی را از همین وب‌سایت انجام دهید. این ادویه‌ها شامل ادویه مخصوص کباب، ادویه پلوهای مخلوط، ادویه مخصوص مرغ، ادویه خورش قیمه و سایر خورش‌ها هستند.

 انواع ادویه جات و خواص آن‌ها

ادویه‌های زیادی در بازار وجود دارند و به‌طورکلی به دو دسته ادویه ساده و ادویه ترکیبی تقسیم می‎شوند. شما می‌توانید به‌جای استفاده جدا از چند ادویه ساده برای هر غذا، ادویه مخصوص همان غذا را استفاده کنید. ادویه ترکیبی برای انواع غذاها مانند ماکارونی، مرغ، ماهی، میگو و انواع خورش‌ها مثل ادویه قورمه سبزی و ادویه قیمه، متفاوت است. ما در این قسمت قصد داریم تعدادی از آن‌ها را بررسی کنیم تا شما بتوانید برای خرید انواع ادویه جات از آن‌ها کمک بگیرید.   

• آویشن (Thyme spice)

شما می‌توانید برای تهیه سوپ، لازانیا، پیتزا و … از آویشن استفاده کنید. در این ادویه ماده‌ای به نام تیمول وجود دارد که دارای خاصیت ضدمیکروبی، ضدقارچی و ضدعفونی‌کنندگی است. آویشن یکی از انواع ادویه جات است که برای درمان بسیاری از بیماری‌های قلبی و عروقی، درمان عفونت و التهاب ریه و بیماری‌های تنفسی مفید است. از ترکیبات دیگر آویشن، کارواکرول است که وظیفه مبارزه با رشد و تکثیر تومورهای سرطانی را دارد. همچنین با افزایش هورمون‌های دوپامین و سروتونین در خون، سبب ایجاد حس نشاط و سرزندگی در افراد می‌شود.

• پاپریکا (Paprika spice)

پاپریکا یکی از انواع ادویه جات است که از ترکیب فلفل‌دلمه‌ای خشک شده و فلفل قرمز تند تولید می‌شود. میزان تندی این ادویه مدرن، در هر کشور متفاوت است و به فرهنگ غذایی آن بستگی دارد. فلفل دلمه حاوی خواص فراوانی مانند ترکیبات آنتی‌اکسیدان، ویتامین C، ترکیبات فلاوونوئید و ویتامین K است. پاپریکا نیز یک مکمل غذایی است و معده را برای ترشح اسید تحریک می‌کند. در نتیجه هضم غذا سریع‌تر و بهتر انجام می‌شود.

برای مشاوره رایگان از طریق واتساپ کلیک کنید

• فلفل قرمز (Red pepper spice)

فلفل قرمز دارای ترکیبی به نام Capsaicin است که سبب تند شدن طعم آن می‌شود. کپسایسین سبب تحریک اشتها و افزایش سوخت و ساز بدن می‌شود. بنابراین مصرف مداوم این ادویه به کاهش وزن شما کمک می‌کند. مزاج فلفل قرمز گرم است و ممکن است سبب تحریک روده حساس شود. بنابراین نباید در مصرف آن زیاده‌روی کنید. خواص دیگر فلفل قرمز، وجود ویتامین‌های E و A، کاهش‌دهنده رشد سلول‌های سرطانی، بهبود علائم سرماخوردگی،  آنتی‌اکسیدان و ضد سردرد و بدن درد است.

• دارچین (Cinnamon spice)

یکی از خوش‌عطرترین ادویه جات، پوست درخت دارچین است که برای استفاده در غذا، تبدیل به پودر می‌شود. دارچین یکی از ادویه‌هایی است که دیابت را کنترل و با آن مقابله می‌کند. دمنوش دارچین نیز برای کنترل قند خون مناسب است. دارچین سبب بهبود عملکرد مغز و کاهش ریسک ابتلا به آلزایمر می‌شود. طبع دارچین گرم است و سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهد؛ در نتیجه برای کاهش وزن نیز موثر است. اگر قصد خرید ادویه جات باکیفیت را دارید، دارچین را فراموش نکنید.

• گشنیز (Coriander spice)

تخم گشنیز خاصیت ضدالتهاب و ضد آرتریت دارد و با افزایش دفع ادرار، مواد، املاح و حتی مایعات اضافی درون بدن را تخلیه می‌کند. ترکیب تخم گشنیز با موادی مانند عسل، برای درمان اگزمای پوستی، کاهش جوش و لک و تقویت پوست مفید است. تخم گشنیز سبب کاهش کلسترول خون می‌شود و جلوی بروز سکته‌های قلبی و مغزی را می‌گیرد. تخم گشنیز همچنین سبب تقویت کبد و دستگاه گوارش و مانع از افزایش فشارخون می‌شود. اگر قصد خرید اینترنتی ادویجات اصل را دارید، ما در وب‌سایت سالماطور بهترین و مرغوب‌ترین ادویه‌ها را برای عرضه به شما آماده کرده‌ایم.

• زیره (Cumin spice)

ادویه زیره به دو دسته زیره سیاه و زیره سبز تقسیم می‌شوند. طبع زیره گرم است و دارای خاصیت ضد نفخ قوی است. زیره سبب آسان‌تر شدن هضم غذا و افزایش سوخت و ساز بدن می‌شود. بنابراین استفاده از زیره همراه با ورزش و رژیم غذایی مناسب، موجب کاهش وزن می‌شود. زیره یکی از ادویه جات ادرار‌آور است و برای دفع سنگ کلیه و کمک به مجاری ادرار مناسب است.

• سیر و پودر آن (Garlic spices and garlic powder)

خاصیت درمانی سیر بسیار زیاد است و اگر به آن “طلای سفید” بگوییم، بیراه نیست. سیر دارای خاصیت ضدمیکروبی بسیار قوی است و از گذشته برای درمان بیماری استفاده می‌شده است. طبع سیر گرم است و سبب افزایش سوخت و ساز بدن و کاهش وزن می‌شود. سیر یکی از انواع ادویه جات است که برای بهبود التهابات ریه و دستگاه تنفسی، کاهش فشارخون و کلسترول، تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد مغز و پیشگیری از بروز سرطان مناسب است.

• ادویه هندی اصلی (گرم ماسالا)

ادویه هندی با ترکیب ادویه‌ جات مختلفی به دست می‌آید. این ادویه‌ها شامل فلفل و زردچوبه (مقدار مساوی از هرکدام)، رازیانه، تخم گشنیز، زیره سبز، زیره سیاه، میخک پودر شده (۱ قاشق چایخوری)، فلفل سیاه و هل ساییده شده (از هرکدام ۱ قاشق مرباخوری)، جوز هندی ساییده شده، دارچین، زنجبیل، پودر زیره (۱ قاشق غذاخوری) می‌باشد.

نکات مهم برای استفاده از ادویه جات

• بهتر است در زمان پخت غذا، ادویه را در ابتدا چند ثانیه در روغن تفت دهید تا عطر ادویه به طور کامل آزاد شود.
• بهتر است از ادویه‌هایی مانند زیره، دارچین و هل برای غذاهای گوشتی استفاده کنید تا هم طبع سرد گوشت متعادل شود و هم طعم بهتری بگیرد.
• به این نکته توجه کنید که میزان مصرف جوز هندی نباید خیلی زیاد باشد. مصرف زیاد این ادویه در روز سبب بروز سر درد و مسمومیت غذایی می‌شود.

بهترین ادویه جات را از سالماطور بخرید

یکی از اهداف ما در وب‌سایت سالماطور، فروش ادویه و ارائه بهترین ادویه‌ها به شما است. شما می‌توانید قیمت ادویه آبادان و سایر ادویه جات را در سایت ما ببینید و باکیفیت‌ترین ادویه را خریداری کنید. ما سعی کردیم راجع به خواص برخی ادویه‌ها به شما اطلاعاتی بدهیم تا بتوانید به‌راحتی بهترین‌ها را انتخاب کنید. با سالماطور خود را به غذاهای خوش‌عطر و طعم دعوت کنید.

برای مشاوره رایگان از طریق واتساپ کلیک کنید