نمایش 1–9 از 11 نتیجه

خرید عسل طبیعی با بهترین کیفیت

همانطور که میدانید مهم ترین دغدغه و نگرانی افراد در هنگام خرید عسل طبیعی، چگونگی تشخیص اصل و یا تقلبی بودن آن است و همه به دنبال راهی برای برطرف کردن نگرانی خود هستند. بعضی از افراد بر این باورند تشخیص عسل طبیعی به وسیله آب و کبریت امکانپذیر است اما این مطلب دروغی است که بسیاری از افراد ناآگاه و بی تجربه به امور زنبور داری مطرح می کنند.

در این مقاله علاوه بر معرفی راه هایی برای تشخیص عسل طبیعی، ویژگی ها و شرایط نگهداری آن به معرفی روش های غیر علمی و غلط درمورد تشخیص عسل اصل از تقلبی پرداخته ایم. این مطلب میتواند برای شما راهنمای مناسبی در مورد خرید عسل طبیعی باشد و تمام نگرانی های شما را در مورد این محصول شفابخش برطرف کند پس در ادامه با سالماطور همراه باشید.

انواع عسل طبیعی

عسل طبیعی چیست؟

عسل مایعی شیرین، شربتی و طلایی رنگ است که توسط زنبورهای عسل درست می شود. زنبورها عسل را در کندو ذخیره می کنند تا از آن برای غذا و مواد مغذی استفاده کنند. عسل طبیعی کوهستان مستقیماً از کندو می آید در حالی که عسل معمولی قبل از بسته بندی شدن تحت پردازش قرار می گیرد.

منظور از خام یا طبیعی بودن عسل این است که عسلی که می‌خرید شامل هیچ رنگ افزوده، طعم مصنوعی یا ماده افزودنی نباشد. عسل خام در طول تاریخ به عنوان یک اکسیر شفابخش برای درمان بیماری ها و مصارف پزشکی استفاده شده است، حتی در برخی بیمارستان ها به عنوان درمان کننده زخم ها استفاده می شود اگر شما علاقه مند به امتحان کردن عسل خام هستید، می توانید آن را از یک تولید کننده معتبر خریداری کنید.

بهترین عسل چه عسلی است؟

  • عسلی که فقط از شهد گل های گیاهان تولید شده باشد و سموم و کود های شیمیایی در آن دخالتی نداشته باشد.
  • منطقه استقرار کندوها از شهر و آلودگی های شهر دور باشد .
  • زنبور دار در مدیریت کندوها و زنبور داری به طور صحیح عمل کند.
  • در حین تولید عسل از آنتی بیوتیک های غیر طبیعی و دارو های غیر ارگانیک توسط زنبور دار استفاده نشده باشد.
  • در پروسه بسته بندی آن شرایط بهداشتی رعایت شده باشد.
  • شرایط انبارداری به گونه ای باشد که کمترین کاهش کیفیت عسل در عسل صورت بگیرد.

قابل ذکر است که تمام موارد ذکر شده در جهت حفظ کیفیت عسل و محصولات زنبور عسل در فروشگاه سالماطور لحاظ شده است .

عسل یکی از معدود مواد طبیعی است که به صورت خام و بدون نگهدارنده خراب نمیشود و کپک نمیزند. توجه داشته باشید با اینکه عسل خراب نمی شود ولی به مرور زمان ارزش غذایی آن کم می وشد و بهتر است تا 2 سال پس از برداشت عسل جهت مصرف خوراکی استفاده شود و بعد از 2 سال برای مصارف آرایشی بهداشتی استفاده شود.

غلظت عسل

راه های تشخیص عسل اصل از تقلبی

برخی از افراد با استفاده از روش های خانگی و غیر علمی در مورد اصالت و کیفیت عسل اظهار نظر میکنند از جمله باورهای اشتباه در مورد تشخیص عسل اصل از تقلبی که بسیار در بین عموم رایج است سوزاندن عسل با کبریت برای تشخیص اصالت آن است به اعتقاد آن ها عسلی تقلبی است که رنگ کدری داشته و ته نشین گردد، سفت باشد و رنگ تیره همانند عقیق داشته باشد و اگر یک شبانه روز در یخچال بماند شکرک نزند جالب است بدانید هیچ یک از این نظرات در مورد عسل از نظر تقلبی و یا اصل بودن از نظر کارشناسان علم تغذیه و عسل شناسان رد شده است . تنها راه تشخیص عسل طبیعی فقط و فقط با آزمایش و گرفتن  تائیدیه آزمایشگاه توسط دستگاهی به نام رفراکتومتر امکان پذیر است.

غلظت عسل

رقیق یا غلیظ بودن عسل به 3 عامل بستگی دارد:

  • هرچه مقدار رطوبت موجود در عسل بیشتر باشد، عسل رقیق تر است. معمولا عسل هایی که از مناطق شمالی کشور برداشت می شود این ویژگی را دارند.مثل مرکبات، بهار نارنج و…
  • نوع و میزان قند های محلول در عسل نیز تاثیر زیادی در غلظت عسل دارد.
  • معمولا عسل های برداشت تابستان رقیق تر و عسل های زمستان علیظ تر است.

عسل طبیعی

انواع عسل های موجود در سالماطور

در فروشگاه سالماطور 6 نوع عسل طبیعی موجود می باشد که به شرح ذیل می باشد:

  • عسل کنار:

کنار یکی از بهترین گیاهان مولد شهد مناطق گرمسیر جنوب و جنوب غرب ایران است. این درخت همیشه سبز شهد بسیار معطری تولید می کند. عسل کنار دارای طعمی فوق العاده، عقیق رنگ و طبعی خنک مناسب فصل تابستان و برای افراد گرم مزاج بسیار مفید است. پیشنهاد ما به شما این است که حداقل یکبار طعم عسل کنار را تجربه کنید و لذت طعم وعطر یکی از بهترین عسل های دنیا را امتحان کنید.

  • عسل چند گیاه:

اگر به دنبال درمان درد معده و تقویت سیستم ایمنی بدن خود هستید توصیه می شود از عسل چند گیاه استفاده کنید. برای خرید و اطلاع از قیمت عسل طبیعی چهل گیاه میتوانید از فروشگاه سالماطور کمک بگیرید.

  • عسل آویشن:

یکی از بهترین مواد غذایی برای رفع سرفه و گلو درد عسل آویشن است. عسل آویشن دیواره گلو را پوشش می دهد و با تشکیل عصب هایی که از گلو محافظت میکنند باعث رفع گلو درد و کاهش سرفه کمک میکند.

  • عسل سفید:

عسل سفید همان عسل رس و یا خامه ای می باشد . همانطور که می دانیدعسل با گذشت زمان خود به خود شکرک میزند و این یک فرآیند طبیعی است که هیچ گونه تاثیری بر روی خواص شیمیایی یا کیفیت آن نمیگذارد. عسل کرمی نیز طبق یک فرآیند کاملا طبیعی و بدون هیچ نوع افزودنی به دست می آید. عسل سفید سرشار از آنتی اکسیدان است. رادیکالهای آزاد خطر ابتلا به بیماری های مزمن از جمله سرطان و بیماری های قلبی را کاهش می دهد. از عسل سفید می توان به عنوان سرکوب کننده سرفه  و بهبود دهنده مشکلات گوارشی استفاده کرد.

هتل

  • عسل گون گز انگبین:

این نوع عسل برای درمان و کاهش درد های استخوانی ، مفصلی و آرتروز بسیار موفق عمل می کند. در عسل گون اسید های مختلفی وجود دارد که یکی از آن اسید ها فرمیک است. این عسل به دلیل داشتن فرمیک داروی بسیار موثری برای درمان بیماری های مفصلی و استخوانی است که به صورت خوراکی یا مالشی روی موضع درد توصیه می شود.

  • عسل گون ارگانیک:

اگر دوست دارید میانسالی شیرینی را سپری کنید عسل گون ارگانیک را از دست ندهید. عسل گون ارگانیک موثر در درمان درد های استخوانی و عضلانی ناشی از افزایش سن است . گیاه گون سرشار از آنتی اکسیدان است که باعث فروکش شدن عوارض این سنین میگردد. این عسل به صورت ویژه در درمان سرما خوردگی، عفونت های تنفسی فوقانی، آلرژی ها و دردهای اسکلتی و اختلال خواب ناشی از آن ،کم خونی و تقویت و تنظیم سیستم ایمنی بدن استفاده می شود. برای افراد دارای دیابت و فشار خون مصرف عسل گون ارگانیک سالماطور توصیه می شود.

باور های غلط درمورد کیفیت عسل

روشنی یا تیرگی عسل به تنهایی معیار صحیحی برای کیفیت عسل نیست. رنگ عسل به شرایط مختلفی از جمله شهد مصرف شده توسط زنبور عسل و منطقه کندو ارتباط دارد.

رس بستن، شکرک زدن،کریستاله شدن و جامد و بلوری شدن همگی یک معنا دارند و یک فرآیند فیزیکی محلول های اشباع از قند ها از جمله عسل است و هیچ ارتباطی به کیفیت عسل ندارد. براساس رس بستن عسل نمی توان تقلبی و یا طبیعی بودن عسل را تعیین کرد.

بهترین زمان مصرف عسل طبیعی کوهستان

بهتر است مصرف عسل با معده خالی انجام شود. یک ساعت قبل از غذا و سه ساعت بعد از غذا بهترین زمان مصرف عسل است . سعی کنید روزتان را با عسل شروع کنید و با آن به پایان ببرید.

عسل با موم

شرایط نگهداری عسل

به هیچ وجه بعد از خرید عسل طبیعی و یا خرید عسل طبیعی با موم، آن ها داخل یخچال نگهداری نکنید زیرا باعث سفت شدن و تسریع فرایند رس بستن آن می شود. بهترین دما برای نگهداری از عسل دمای اتاق (حدود 20 تا 25 درجه سانتی گراد ) است و بهترین مکان برای نگهداری از آن داخل کابینت های آشپزخانه است.

عسل طبیعی از کجا بخرم؟

شاید شما هم تا به حال راه های زیادی را برای تشخیص عسل طبیعی امتحان کرده اید اما واقعیت اینست که هیچ روش خانگی برای تشخیص عسل طبیعی وجود ندارد و تنها راه تشخیص طبیعی بودن عسل بردن نمونه ای از عسل به آزمایشگاه و دریافت برگه آنالیز مربوطه است. از آنجایی که ما در فروشگاه سالماطور فقط عسل طبیعی عرضه می کنیم و  به طبیعی بودن و خالص بودن عسل هایمان اطمینان کامل داریم بنابراین برای اعتماد و اطمینان شما تعهد می دهیم که در صورت طبیعی نبودن محصول امکان بازگشت وجه به صورت کامل وجود دارد. برای اطلاع از قیمت عسل طبیعی خوانسار و خرید عسل طبیعی کلیک کنید.