پول بیبر
۶۷۲,۰۰۰ ریال – ۴,۹۲۸,۰۰۰ ریالفلفل سیاه هندی
۵۷۰,۰۰۰ ریال – ۴,۱۸۰,۰۰۰ ریاللیمو فلفلی
۷۱۳,۰۰۰ ریال – ۵,۲۲۵,۰۰۰ ریالپودر فلفل قرمز
۶۳۰,۰۰۰ ریال – ۴,۶۲۰,۰۰۰ ریالفلفل قرمز عنابی
۴۴۵,۰۰۰ ریال – ۳,۲۴۵,۰۰۰ ریالفلفل قرمز نسابیده
۳۰۰,۰۰۰ ریال – ۲,۲۰۰,۰۰۰ ریالفلفل فرنگی آل اسپایس
۹۷۵,۰۰۰ ریال – ۷,۱۵۰,۰۰۰ ریالفلفل سفید درشت
۸۵۵,۰۰۰ ریال – ۶,۲۷۰,۰۰۰ ریالخرید فلفل مرغوب و باکیفیت
انواع فلفل همیشه در سراسر جهان پرطرفدار بوده است و همه مردم برای عطر و طعم بخشیدن به غذاهای خود از فلفل استفاده می‌کنند. هیجان انگیز ترین طعم ها در تمام تاریخ توسط این دانه سیاه پرطرفدار رقم خورده است. طعم فلفل تند و عطر آن مسحورکننده است.خوردن فلفل سیاه همراه با غذا بیشتر بین هندی هاو آفریقایی ها محبوب است. اگر شما نیز قصد خرید انواع فلفل را دارید، می‌توانید قیمت انواع پودر فلفل را در وب‌سایت ما بررسی کنید و فلفل باکیفیتی را خریداری کنید.
دلیل تند بودن فلفل چیست؟
ماده‌ای به نام کپسیسین (Capsaicin) درون فلفل وجود دارد که دلیل تند بودن آن است. این ماده تحریک‌کننده و بی‌رنگ است. کپسیسین در آوند برخی از انواع فلفل‌ها وجود دارد. آوندها، در بافت فلفل وجود دارند و نه در دانه‌های آن. رنگ آن‌ها روشن و ساختارشان نازک است.
آشنایی با خواص انواع فلفل
هر دو نوع فلفل شیرین و تند خواص بی‌نظیری دارند. به‌طورکلی خواص فلفل تند بیشتر است؛ اما اگر تندی آن شما را آزار می‌دهد، می‌توانید از انواع فلفل شیرین استفاده کنید. در ادامه با خواص این دانه پرکاربرد بیشتر آشنا میشویم؛
- یکی از مهم‌ترین خواص فلفل‌ها، داشتن آنتی‌اکسیدان فراوان است. آنتی‌اکسیدان‌ها جلوی بروز بیماری‌هایی مانند سرطان و بیماری‌های قلبی و عروقی را می‌گیرند.
- فلفل خاصیت ضدالتهابی هم دارد. لوتئین و زیگزانتین، دو کاروتنوئیدی هستند که در فلفل وجود دارند و برای سلامت چشم‌ها موثرند.
- فلفل دلمه‌ای قرمز حاوی مقادیر زیادی آهن است که برای جلوگیری از کم‌خونی مناسب است.
- فلفل‌ها همچنین دارای ویتامین C هستند که برای تقویت سیستم ایمنی بدن و جوان‌تر شدن پوست بدن کاربرد دارند. بیشترین میزان ویتامین C در فلفل‌دلمه‌ای قرمز وجود دارد.
- کپسیسین موجود در انواع فلفل، موجب تسکین درد و التهاب، کاهش کلسترول بد و دیابت می‌شود.
- درگذشته نیز از فلفل برای مواردی مانند کمک به هضم غذا، درمان عفونت‌های دستگاه تنفسی، ضدسرطان، ضد تب و ضد آسم استفاده می‌کردند.
بنابراین شما می‌توانید با خرید فلفل تند تازه، آن را در کنار غذای خود مصرف کنید و از خواص آن بهره ببرید.
عوارض جانبی فلفل
فلفل، یکی از ادویه‌های بی‌خطر است. اما ممکن است سبب بروز حساسیت در برخی افراد شود. همچنین استفاده زیاد آن ممکن است موجب بروز التهاب مخاط معده و روده، غشای مخاطی و پوست بدن شود.
انواع فلفل
دانه‌های فلفل، بیشتر از بقیه انواع فلفل برای افراد کاربرد دارند. این دانه‌ها به رنگ‌های سفید، قرمز و سیاه در دسترس‌اند. این دانه‌ها آسیاب می‌شوند و در طبخ غذا مورد استفاده قرار می‌گیرند. در ادامه محصولاتی که در وب‌سایت سالماطور برای شما قرار داده‌ایم را بررسی می‌کنیم.
فلفل سیاه هندی
از میوه سبز و نرسیده گیاه piper nigrum، دانه فلفل سیاه به دست می‌آید. این دانه‌ها ابتدا باید به مدت چند روز بمانند تا خشک شوند. بعد از خشک‌شدن، قابل استفاده هستند. تندی فلفل سیاه کم است و عطر خوبی دارد و در انواع غذاها استفاده می‌شود.
فلفل سفید درشت
از میوه نیمه رسیده گیاه piper nigrum، دانه فلفل سفید به دست می‌آید. به این‌ترتیب که میوه‌ها پس از جمع‌آوری باید در آب غوطه‌ور شوند تا هسته و گوشت آن‌ها جدا شوند. سپس باید دانه آن خشک شود. این دانه‌ها سفید رنگ هستند و تندی آن‌ها ملایم است. دانه فلفل سفید، یکی از انواع فلفل است و شما می‌توانید پس از آسیاب کردن، آن را در انواع غذا یا دسر بکار ببرید.
پودر فلفل قرمز و فلفل قرمز نسابیده
از میوه رسیده گیاه piper nigrum، دانه فلفل قرمز تهیه می‌شود. به‌این‌ترتیب که این میوه‌های رسیده، چیده می‌شوند و پس از خشک‌شدن زیر آفتاب، دانه‌های قرمز رنگ فلفل به دست می‌آیند. این فلفل‌ها نسبتا تند هستند و بیشتر در طبخ غذاهای دریایی مورد استفاده قرار می‌گیرند.
معمولا برای اینکه در غذاها به تندی ایده‌آل و عطر بی‌نظیر برسید، بهتر است هر سه این دانه‌های فلفل را باهم ترکیب کنید.
پول بیبر
فلفل قرمز تنوع بسیار زیادی دارد که یکی از انواع آن، پول بیبر است. رنگ این فلفل قرمز شرابی است و به شکل ساطوری خورد و خشک می‌شود. پول بیبر برای انواع غذاها مانند سالاد، استیک و کباب‌ها قابل استفاده است. می‌توان طعم این فلفل را شبیه به فلفل چیلی دانست، با این تفاوت که میزان تندی پول بیبر کمتر است. به دلیل اضافه‌کردن روغن زیتون و نمک در فرایند خشک‌کردن آن، این فلفل کمی چرب و شور است و طعم آن برای تمام ذائقه‌ها مناسب است.
لیمو فلفلی
لیمو فلفلی یکی انواع فلفل است و همان‌طور که از نام آن پیداست، طعمش ترکیبی از لیمو و فلفل است. این ادویه طبع متعادلی دارد و برای کمک به کاهش وزن، افزایش سوخت‌وساز بدن، بالارفتن متابولیسم بدن، برای سیستم گوارشی و رفع مشکلات مربوط به هضم غذا مناسب است. شما می‌توانید برای طعم دادن به ماهی، مرغ و گوشت از لیمو فلفلی استفاده کنید.
فلفل قرمز عنابی
این نوع فلفل از گروه فلفل قرمز و چیلی است و طعم بسیار تند و آتشینی دارد. این فلفل برای سلامت قلب، دستگاه گوارش، میگرن، بوی بد دهان، تقویت سیستم ایمنی، جلوگیری از سرطان، کاهش قند خون و درمان دردهای مفصلی مناسب می‌باشد. طریقه مصرف این فلفل به‌صورت خام و پخته است و برای سالاد، سس و غذاهای کبابی کاربرد دارد. حتی می‌توانید این ادویه را مانند نمک، بر سر سفره غذا بیاورید و به غذا اضافه کنید.
فلفل فرنگی آل اسپایس
با خشک‌کردن میوه درخت پیمنتا دیوئیکا، فلفل فرنگی تهیه می‌شود. میوه این درخت بعد از چیده شدن، سبز و کال است و باید زیر نور آفتاب خشک شود. پس از خشک‌شدن، رنگ آن به قهوه‌ای تبدیل می‌شود. ظاهر فلفل آل اسپایس مانند فلفل سیاه ولی صاف و صیقلی است. در نهایت برای مصرف این ادویه، باید آن را آسیاب کنید. فلفل فرنگی یکی از انواع فلفل است که طعم بسیار خاصی دارد و با خوردن آن چندین طعم مختلف را حس خواهید کرد. فواید فلفل فرنگی شامل آرام‌بخشی، کاهش درد و التهاب و بی‌حس‌کنندگی موضعی می‌باشد.
برای مشاوره رایگان از طریق واتساپ کلیک کنید
از کجا فلفل مرغوب تهیه کنم؟
فلفل یکی از پرطرفدارترین ادویه‌هایی است که در تمام فرهنگ‌ها و کشورها وجود دارد. تنها میزان تند بودن آن بسته به ذائقه هر فرد، متفاوت است. تمام محصولات سالماطور ارگانیک و سالم هستند. اگر شما هم قصد خرید انواع فلفل را دارید، می‌توانید با مراجعه به سایت ما قیمت فلفل قرمز تازه، قیمت فلفل قرمز، قیمت فلفل قرمز کیلویی و سایر فلفل‌ها را ببینید و با خرید آن‌ها، از طعم و کیفیت بی‌نظیر محصولات ما لذت ببرید.